domingo, 7 de febrero de 2010

Algunos comentarios

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Cecilita:

¡Blogs macanudos! Que hermoso tu campo de damascos, frutales y todo tan lindo que me he dado un paseo virtual fenomenal.

Dora
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30.01.2010
Querida Cecilia.

Que rico estar conectadas...

Imprimí las fotos del DAMASCAL y me inspiraron para realizar una pintura (tú sabes que me gusta pintar) vamos a ver que resulta. ...pero la verdad es que las sombras... los claros-obscuros.... las filas de árboles... los tonos... la magia del lugar... son inssssssspiiiiiiiradoooooores.

BESITOS IRIS.
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27.01.2010
QUERIDA CECY.

Hemos disfrutado en familia el visionado de las fotos. ESTÁN MARAVILLOSAS...... verde.... verde y más verde... damascos y más damascos.... plataneros y relajo.... chorrillos y el canto del agua que encanta, que energiza y te dice.... LA VIDA ES BELLLA.... disfrútala.
¡UNA VEZ MÁS... GRACIAS!

Saludos grandes para tí.
BESITOS IRIS
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Querida Cecy:

Fuimos con Dany en noviembre del 2007. Él me invitó al Damascal con cámara fotográfica en ristre, sin yo saber que estarían en plena cosecha. Por lo tanto, grande fue mi sorpresa cuando comenzamos a caminar por los sombreados senderos sorteando grandes cantidades de damascos, bajo los árboles cargados de ese maravilloso fruto. Cada tanto, se divisaban trabajadores cosechando encaramados en las escaleras. Los hermosos canastos bajo los árboles, rebosantes de grandes damascos, conformaban un cuadro maravilloso.

Nunca antes en nuestras vidas habíamos comido tantos damascos, dulces como la miel. Nos dimos el lujo de escoger los más maduros, rosaditos y apetitosos que habían por doquier.

Al cabo de un tiempo de ese verdadero "atracón", nos tendimos bajo un árbol cargado de damascos y contemplábamos desde allí la belleza de sus frutos. Las ramas cedían por el peso de los abundantes damascos y nos sentíamos en el paraíso, con un día radiante de sol y ante tanta maravilla de la naturaleza.

Regresamos a Santiago felices, con más de algún damasco en el "morral". Quedaron testimonios fotográficos de ese inolvidable día en el que aprendí que la faena de la cosecha se transforma en una verdadera fiesta de color, sabor y alegría.

Con especial cariño y gratitud por ese gran regalo.

Dany y Gloria
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martes, 15 de septiembre de 2009

Contacto

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Cecilia D.

e-mail: agro1522@aol.com

http://eldamascal.blogspot.com
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martes, 8 de septiembre de 2009

Gran plantación de 7.000 árboles de damascos, conocida como “El Damascal”


Ubicación


Se encuentra en la VI Región, Región del Libertador Bernardo O’Higgins, comuna de Requínoa, a 120 Km de Santiago, a 10 kilómetros de Rancagua, en las faldas del Cerro Orocoipo, en las cercanías del río Cachapoal y del pueblo de Gultro. Se puede ver la ubicación geográfica del predio en Internet por medio del Google Earth en:
-34°13’13’’,-70°44’55’’

Cultivo

14,5 hectáreas absolutamente cubiertas por damascos, de las variedades Dina, Katty, Imperiales, Castelbrite, Pastlein y Modestos. Esta superficie está dividida en tres partes, dos rectangulares y una triangular al este de la plantación la que corresponde al vivero. Son claramente visibles desde el Google Hearth. Se han plantado 400 árboles en cada hectárea, o sea en las 14,5 hectáreas hacen un total de 7.000 árboles (4x5m). El 80% de la plantación está en plena producción y el resto en árboles injertados de dos y tres años. Para la reposición anual de los árboles que así lo requieren se tiene un vivero de 6.000 metros cuadrados en el que hay plantados 400 árboles de damascos injertados de uno y dos años.

Protegiendo los cercos hay una plantación anexa de 90 árboles de membrillos de la variedad Champion. Alrededor de la plantación como decoración hay más de 2.000 plantas de maravilla. Anexo a la casa hay una arboleda de eucaliptos.

Las 15,5 hectáreas tienen un riego privilegiado mediante una red de canalización de aguas provenientes del Río Cachapoal.

Trabajos de manejo

Como medidas de precaución le aplicamos a la plantación, en las fechas apropiadas, varias veces al año: desinfectantes, abonos, fungicidas, herbicidas, etc. Para estos efectos se utiliza la maquinaria y herramientas que tenemos en bodega: el tractor, la nebulizadora turbo y la desbrozadora. Es necesario además hacer uso de un coloso, carretilla de mano, tijerones, escaleras, canastos para recolección de fruta, cajas para el despacho de la fruta y otra serie de herramientas, etc.








Casa habitación y anexos


Se tiene construida una casa de madera de 60 metros cuadrados equipada. Consta de dos dormitorios, oficina, sala de estar, ampliación cocina comedor, baño con pozo séptico, agua potable, luz eléctrica y teléfono. Un bodegón provisorio con techo de zinc. Baño rústico en medio de la plantación que se utiliza especialmente en las épocas de la poda, raleo y cosecha. El predio está al cuidado permanente de personal, que dispone de varios perros.
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lunes, 7 de septiembre de 2009

Generalidades del damasco


Dentro de su clasificación científica pertenece a la especie de Prunus armeniaca. El árbol frutal de damasco es conocido también como albaricoquero, procedente de la antigua China. No necesita insectos para su polinización. Las plantaciones de damascos en el Oriente se caracterizan por durar muchísimos siglos, ya que se van reinjertando los árboles improductivos, o bien renovándolos con existencia de su propio vivero.

Se le denomina damasco a su exquisito y elegante fruto, tanto en Chile como en otros países latinoamericanos, así como también en Andalucía. En otros países cambia su nombre, por ejemplo en México al fruto se le llama “chabacano”. Es un fruto aterciopelado, de color amarillento, de sabor muy agradable, de forma semi esférica. Es compatible de poder ser injertado con otros carozos como almendro, nectarino, durazno común, durazno silvestre o paraguayo.

Florece muy temprano, a fines de invierno. La flor es muy llamativa por su abundancia y perfume. Desde mediados de agosto la zona del Damascal y su entorno permanecen durante un mes adornados de una belleza floral y perfume especial. ¡Son las primeras trompetas que anuncian la llegada de la primavera!

Por estas razones de ser esta planta tan extraordinaria me he mantenido obstinadamente cuidando mi plantación durante muchos años. Con mi tractor, con la pulverizadora y con la rana le ganamos la batalla a cualquiera de las epidemias.

Usos del damasco

Como fruto fresco se consume en Chile y también otra parte se exporta. En la cocina se usa en la preparación de guisos, postres así como en la repostería. Se industrializa como mermelada, conservas, pulpa de fruta, jugo, esencia, licor, fruto seco y orejones. La semilla de esta fruta se usaba en China desde antiguo y se usa aún para tratar la tos y el estreñimiento. En Indochina se recomienda además el fruto como antiséptico para las enfermedades respiratorias. La madera de este árbol frutal se usa en ebanistería.

Curiosidades

La zona austríaca del Wachau está ubicada en las orillas del río Danubio. Desde comienzos de esta década ha sido integrada a la lista de los Patrimonios de la Humanidad de la Unesco. Por su excelente ubicación, suelo y clima y por los 2000 años de cultivo del damasco, a éstos se les ha concedido el sello europeo de denominación de origen protegida, "Damasco de Wachau“ (“Wachauer Marille“). Entre otras cosas se le deja a cada árbol una superficie de 36 m² para su desarrollo.

La última semana de julio de cada año, al finalizar la cosecha de esta preciada fruta, se hace en varias cuidades del Wachau una gran fiesta. En ella naturalmente todo gira en torno a estos aromáticos damascos. Los agricultores de la zona exponen los productos elaborados con ellos: licores, vinos, conservas, mermeladas, productos cosméticos, etc. La coronación de esta celebración es la elección de una reina.

A propósito de damascos, se dice que el filósofo Confucio meditaba, se inspiraba y aclaraba sus ideas bajo la sombra de un árbol de damascos.

domingo, 6 de septiembre de 2009

sábado, 5 de septiembre de 2009

Valor nutritivo del damasco

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El damasc
o por su contenido nutricional es considerado extremadamente saludable. Tiene beneficios para:

- El crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.
- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante).
- Hipertensión.
- Estrés.
- Bajada de defensas.
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Gota.
- Digestiones pesadas.
- Visión, piel, cabello, mucosas.
- Dientes, huesos.
- Sistema nervioso, facilita el impulso nervioso.
- Anticancerígeno.
- Desintoxicante y depurador.
- Previene problemas cardiovasculares y degenerati
vos.
- Desinflama los intestinos.


Valor nutritivo del damasco fresco por cada 100 gramos:

Calorías 57 kcal
Glúcidos 13,8 g
Proteínas 0,8 g
Lípidos 0,6g
Calcio 30 mg
Fósforo 32 mg
Fierro 1,1 mg
Sodio ND
Potasio ND
Fibras 1,1 g


Valor nutritivo del damasco seco por cada 100 gramos:

Agua 31%
Calorías 238,46
Proteína 3,85 g
Lípidos 0,77 g
Ácido graso saturado Trazos g
Ácido graso monoinsaturado 0,23 g
Ácido graso poliinsaturado 0,08 g
Colesterol 0 mg
Carbohidratos 61,54 g
Calcio 45,38 mg
Fósforo 116,92 mg
Fierro 4,69 mg
Potasio 1377,69 mg
Sodio 10 mg
Vitamina A 7238,46 UI
Tiamina Trazos mg
Riboflavina 0,15 mg
Niacina 3 mg
Ácido Ascórbico 2,3 mg
Fibra 7 g

Se necesitan entre 5,5 a 8,5 Kg de damascos frescos para obtener 1 Kg de damascos secos.
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viernes, 4 de septiembre de 2009